Многолетний сильноветвистый полукустарник, высотой 50-60 см. Листья супротивные, плотные, сидячие, линейные, серебристо-зеленовато-серые, С нежным опушением. Цветки небольшие, голубовато-сиреневые или синие, собраны в прерванные колосовидные соцветия по 6—10 цветков. Лаванда обладает сильным пряным ароматом и прянотерпким вкусом. Её выращивают в качестве лекарственного, декоративного и пряно-ароматического растения.

Посев: под зиму - в открытый грунт, или весной - через стратификацию или промораживание. Далее семена высаживают в ящики или на рассадочные гряды. Глубина заделки семян Змм. Семена прорастают на свету при температуре 15- 20С. Когда всходы подрастут, их рассаживают с шагом 5 см. В мае рассаду высаживают на постоянное место  Расстояние между растениями 30-40 см. Предпочитает солнечное местоположение; сухую, свежую, хорошо пропускающую воду, гравийную или песчано-глинистую, умеренно питательную почву. Плохо растёт на тяжелых глинистых почвах с повышенной кислотностью и высоким стоянием грунтовых вод.

Уход: заключается в рыхлении, прополке и удалении цветоносов после цветения. В сухую погоду обильно поливать. В условиях средней полосы России необходимо укрывать на зиму. Раз в 2-3 года проводят омоложение кустов весенней обрезкой всех побегов на 1 /3 длины,

Цветение: в период массового цветения, цветоносы длиной 10-12 см срезают, затем соцветия и листья обрывают и сушат в тени.